Por Ana Celia Castilllo
SANTO DOMINGO, República Dominicana. — El mercado dominicano del huevo enfrenta nuevas señales de presión sobre los precios, luego de que dos organizaciones de productores difundieran referencias diferentes para la cotización del producto en granja
La Asociación Nacional de Productores de Huevos (ASOHUEVOS) señaló una referencia de RD$5.50 por unidad en granja, mientras que la Asociación Nacional de Productores de Gallinas Ponedoras (ASONAPROP) había informado un día antes un precio de RD$5.30 por unidad.
La diferencia de RD$0.20 por huevo se produce en momentos en que el sector avícola enfrenta mayores costos de producción, principalmente por el comportamiento de las materias primas importadas utilizadas en la alimentación de las aves y por el incremento de los costos de transporte internacional.
El presidente de ASOHUEVOS, ingeniero Manuel Escaño, encabeza la organización que emitió el llamado de atención sobre el precio de RD$5.50.
Diario Agropecuario intentó contactar a Escaño para confirmar directamente la información y conocer las condiciones bajo las cuales se establece esa referencia, pero no fue posible establecer comunicación al momento de esta publicación.
Dos referencias para el precio en granja
ASONAPROP informó que el precio del huevo había aumentado de RD$5 a RD$5.30 por unidad, equivalente a RD$159 por cartón de 30 unidades.
La organización también rechazó como alterada una comunicación que circuló con un supuesto precio de RD$7 por huevo y RD$210 por cartón.
La entidad atribuyó el incremento a las mayores presiones sobre los costos de producción y señaló que el sector mantiene capacidad suficiente para abastecer el mercado nacional.
La nueva referencia comunicada por ASOHUEVOS, de RD$5.50 por unidad, añade otra cotización al debate sobre el comportamiento del producto en la etapa de producción.
Las diferencias entre ambas cifras pueden responder a factores como el tamaño, la calidad, el destino y las condiciones de comercialización del producto.
Costos internacionales presionan al sector
La situación ocurre mientras la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) reporta una producción nacional superior a 400 millones de huevos mensuales, además de unos 23 millones de pollos.
La ADA ha advertido que los mayores precios de las materias primas importadas y el aumento de los fletes internacionales están elevando los costos de producción, aunque la oferta nacional se mantiene estable.
Para consumidores y comerciantes, la evolución de las cotizaciones en granja será determinante para establecer cuánto de estas presiones termina trasladándose al precio final.
La atención del mercado se concentra ahora en determinar si la referencia de RD$5.50 comunicada por ASOHUEVOS representa una nueva cotización general del mercado o corresponde a determinadas condiciones de venta.